Eieruhr online
Diese Eieruhr steht auf 6:30 Minuten für ein wachsweiches Ei der Größe M; die Schnellwahl reicht von 4 Minuten für weich bis 10 Minuten für hart, und ein Klick auf „Start“ lässt den Countdown mit Signalton laufen.
Eieruhr
Kochzeiten für Eier der Größe M
| Konsistenz | Minuten | Eigelb | Schnellwahl |
|---|---|---|---|
| weich | 4–5 | flüssig, Eiweiß gerade gestockt | 4 Min. oder 5 Min. |
| wachsweich | 6–7 | Rand fest, Mitte cremig | 6 Min., 6 Min. 30 Sek. oder 7 Min. |
| hart | 9–10 | durchgehend fest | 9 Min. oder 10 Min. |
Eier der Größe S sind etwa eine halbe Minute früher fertig, L und XL brauchen eine halbe bis zwei Minuten länger; die Werte für alle vier Gewichtsklassen und die Ursachen platzender Schalen stehen unter Eier kochen. Das Zwei-Minuten-Fenster zwischen dickflüssig und streichfähig beschreibt Wachsweiches Ei im Detail.
Ablauf mit der Eieruhr
- Wasser in einem kleinen Topf sprudelnd aufkochen; es soll die Eier später um mindestens 2 cm überdecken.
- Gewünschte Zeit per Schnellwahl setzen – 6 Min. 30 Sek. ist die Mitte des wachsweichen Fensters.
- Eier auf einem Löffel bis zum Topfboden absenken, beim letzten Ei auf „Start“ drücken und die Hitze so weit reduzieren, dass das Wasser nur noch leicht sprudelt.
- Beim Signal sofort in kaltes Wasser legen; ohne Abschrecken gart das Innere noch zwei bis drei Minuten nach.
Kalt aufgesetzt? Dann ab dem Aufkochen zählen und 1 bis 2 Minuten von den Werten abziehen. Wer die Eier ohne Schale im Wasser stocken lässt, findet die Zeiten unter Pochierte Eier.
Von der Sanduhr zur Eieruhr im Browser
Sanduhren sind in Europa seit dem späten Mittelalter belegt; auf Schiffen maßen sie die Wachen, auf Kanzeln die Predigt. Für die Küche entstand die kleine Ausführung, deren Sand in drei bis fünf Minuten durchläuft – ihre Laufzeit passt zum weichen Ei, und so wurde „Eieruhr“ im Deutschen zum Wort für jeden Kurzzeitmesser, auch für die aufziehbaren Federwerk-Wecker mit Klingel und die tomatenförmige Küchenuhr, die der Pomodoro-Technik den Namen gab. Eine Sanduhr zeigt allerdings nur „leer“ oder „nicht leer“, ihre Laufzeit hängt von Korngröße und Feuchtigkeit ab, und verlängern lässt sie sich nur durch Umdrehen. Der Countdown oben zeigt die Restzeit in Sekunden, rechnet mit der Uhr des Geräts und nimmt mit „+1 Minute“ eine Verlängerung an, wenn das Ei doch fester werden soll.
Bedienung
Die Schnellwahl stellt die Zeit sofort um, auch mitten im Lauf; die Felder für Minuten und Sekunden nehmen Zwischenwerte wie 5:30 an. Nach dem Ton blinkt die Anzeige, bis „Zurücksetzen“ gedrückt wird. Tastenkürzel, Ton und das Verhalten bei gesperrtem Bildschirm sind auf der Seite Timer online beschrieben.
Warum steht die Eieruhr auf 6:30 Minuten?
Weil 6 Minuten 30 Sekunden die Mitte des wachsweichen Fensters von 6 bis 7 Minuten für ein Ei der Größe M aus dem Kühlschrank sind. Ein zimmerwarmes Ei ist eine halbe Minute früher so weit.
Ab wann läuft die Zeit?
Sobald das Ei im sprudelnden Wasser liegt, nicht früher. Das Aufheizen des Wassers zählt nicht mit, und bei vielen kalten Eiern auf einmal kommt etwa eine Minute hinzu, weil das Wasser kurz zu kochen aufhört.
Funktioniert die Eieruhr auch ohne Ton?
Ja: Die Anzeige blinkt bei Ablauf, und die Restzeit steht im Titel des Browser-Tabs. Auf dem stummgeschalteten Smartphone bleibt der Tab dafür am besten sichtbar.